媒体看嘉祥丨嘉祥建好ldquo一个平

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如果说从田间地头到百姓餐桌是一个食品安全全链条，那么农副产品安全便是整个食品安全链条的大基础，而全链条监管体系则是食品安全链条的大保障。近日，笔者在山东省济宁市嘉祥县走访调研发现，该县目前已基本建成并投入使用的“智慧监管平台”，则是食品安全全链条监管体系大保障的一根顶梁柱。

“食安嘉祥”手机APP展示

“被动整治”转向“主动防控”

“如何把食品安全监管职责真正落到实处，从源头上解决食品安全问题？同时，机构改革后，原食药监、工商、质监等业务之间，仍存在着各自为阵、信息数据零散冗杂等监管难题。”一见面，嘉祥县市场监督管理局局长付廷峰直奔主题。付廷峰介绍，年以来，嘉祥县创新方式方法，进一步整合监管信息，在济宁市率先开发建设了“全业务市场监管信息平台”，构建起统一的覆盖全行业智慧监管、食品追溯、培训教育为主体的综合信息监管平台，有效实现数据整理和业务整合。笔者从该局信息技术科科长张长峰处得知，该平台作为一项系统工程，包含企业主体信息管理系统、日常监管系统、执法办案系统等六大业务体系。同时，该平台还支持纵向、横向业务部门间的业务处理，能有效的辅助市场监管综合管理，帮助决策提供有效、可靠、真实的综合分析数据，并可通过该系统有效开展业务、下达指令，成为市场监管综合执法的中心枢纽，逐步推动市场监管工作从“被动整治”向“主动防控”转变、“人海战术”向“智慧监管”转变、“两头监管”向“过程监管”转变。据悉，目前该平台已基本建成并投入使用，力争年内实现“智慧监管”在全县业务全覆盖。

嘉祥县的“智慧监管”有何新意？付廷峰一一向笔者道来。

全面推进移动执法系统建设。付延锋说，该平台整合嘉祥县内所有与市场监管相关的资源，建立了企业主体信息管理系统、日常监管系统等6大系统，目前已实现家经营主体电子地图标注、大数据推荐巡查、监管信息实时录入和现场巡查结果打印等功能；已将纳入智慧监管平台的家各类食品生产经营业户信用档案进行云端公示，真正实现了通过一平台，全县食品生产经营单位基本信息、风险等级评定等信息一键可查。

济宁市嘉祥县“智慧监管平台”

其次，积极推进餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”远程监管模式。该局餐饮科科长夹书兴介绍，利用手机、电脑和指挥中心大屏等多种渠道进行无间隙巡查、全方位实时监控，动态记录操作图像，相当于将原料采购、操作加工、环境卫生等重点环节都置于阳光之下，实现第一时间发现违法问题、固定图像证据。目前，该县已有36家餐饮企业接入视频监控平台。

再有，积极打造“阳光食堂”全程追溯管理机制。夹书兴表示，依托“阳光食堂”服务平台实现食堂智能管理，建立食堂食材溯源服务与物联网智能化监控，将学校食材配送企业纳入监管体系，形成“学校发布招标、供应商在线报价、学校在线开标、系统自动生成订单、溯源自动集成、核磅智能验收”的全流程管理，实施疫情防控期间无接触式采购，实现采购公开透明和避免人员聚集交叉风险。据了解，目前该县纳入“阳光食堂”平台管理的学校食堂有12家，已派发电子磅秤12台。

同时，建设智慧农贸市场。该局流通科科长范兴伟透露，将农产品快检信息管理平台同智慧监管服务平台无缝对接，自动实时归集、整理、分析全县农产品批发市场、农贸市场快检实验室食品快检信息以及快检开展情况。每个商户摊位上统一安装一块显示屏，将经营户的各项信息进行公示。同时，显示屏与商户的智能溯源秤相连接，商品过称后会打印一张带有

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