新工具amp新节奏，预感济宁的餐厅要

天财商龙济宁服务商时刻为您服务

爱因斯坦说：教育的目的是要让人忘掉他学的知识。因为当“知识”进入人心，“行动”是最好的“记忆”。

3月24日，“天财商龙餐饮管理发展论坛全国性（济宁站）”让爱因斯坦的名言得到了最好的“落地”。此次济宁站，天财商龙将极具实用性的供应链和智慧餐厅应用带到现场，让“理论”与“实践”结合迸发出的力量，推动所有到场来宾日后的经营，为大家的实践作出了有效的指引。

节省成本？

工具很重要！

都知道要节省成本，但是怎样做才能节省呢？

节省成本的方法多种多样，哪一种才是适合自己企业的？

应用工具就能帮助企业管控成本吗？

3月24日，风行科技总经理——张璇，在济宁站现场为来宾逐一解开那些关于成本的疑惑。

风行科技总经理——张璇

作为餐饮企业，经历发展的不同阶段：创业期、成长期、成熟期，不同的需求导致了成本管控也具有不同的阶段性特征。因此，企业应根据自己的实际需求选择相应的产品。

但是有一个共同点，是所有企业都会经历的：即当企业发展达到一定阶段，就会出现开店越多、赔钱越快的现象。这时候，往往会伴随营业额提升，毛利却迟迟不增长的状况。而一些潜藏的隐患是蒙蔽管理者判断的主要因素。

这种情况下，企业需要能够迅速梳理企业内控管理的工具，操作简便，分析全面。正是基于此需求，吾享云供应链应运而生。

“轻而全”产品理念，使云供应链具备了帮助企业实现内控管理“梦想”的能力：

清晰的组织架构集中于一处维护，方便查询管理；B/S架构却拥有C/S的优秀体验；“录入即保存”的方式，免除后顾之忧。

更重要的是，这是一款功能强大、但使用轻便的产品：

丰富灵活的报表，全面管控企业的各项内控KPI，并且“自由”的自定义模式能够满足企业的“个性化”需求。

配合移动端的“供货商EDI”、“门店EDI”及“云图表”，让管理和分析可以“随时随地”进行，摆脱时空条件的束缚。

有了强大的工具，企业才能全面了解自己的境况和要解决的问题，才能从科学的内控中合理节省成本。

效率提升？

前厅要有新节奏！

近几年来，餐厅处于互联网转型期。智慧餐厅或者餐饮＋互联网的概念已被大家认可，消费者可以通过手机和互联网，实现自助预订、排队、外卖、商城兑换或购买等店外服务，店内前厅的点餐、买单、会员拉新、评价等业务环节的互联网化也已经开始，急需实现从传统的“一对一”模式，到“自助式”运营服务模式升级转型。

针对餐厅“自助式”效率提升的方法，吾享网络产品运营经理——李夏主要从点餐和收银两个环节，介绍了如何通过自助化、自动化、线上线下闭环一体化，把服务员和收银员从高强度的重复劳动中解放出来，有精力提供更有温度的餐中服务，让顾客更满意。

吾享网络产品运营经理——李夏

针对大部分餐企中，服务员将过多精力耗费在点餐、录单等重复劳动的问题。通过引导性服务+顾客自助点餐支付的方式，可以轻松解决提升顾客体验这个问题。而且，这种方式可以使每个餐台的点餐+结算的服务时间减少8-10分钟。

同时，针对目前餐厅线上营销方式单一的状况，吾享智慧餐厅也进行了“周密”的策划。比如，将毛利高的菜品设为“顶部推荐菜”，还可以用带“标签”的“大图推荐菜”引导顾客点餐。另外，全新的“发红包”拉会员方式，也增加了会员营销的趣味性。

在一片掌声中，“天财商龙餐饮管理发展论坛全国性（济宁站）”落下帷幕，更多的实用餐饮经营“秘笈”，欢迎持续

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